МАСЛЕНИЦА
😆😊 февраля — Тёщины Вечёрки (почему такое классное название писала в прошлом году!)
После максимального количества праздников этой недели осталось отметить начало священного месяца Рамадан 18го февраля. С православным Великим постом не совпало всего лишь на несколько дней (начинается в понедельник 23го февраля).
Но без сладкой темы и здесь не обойдёмся! Вкушать пищу в Рамадан можно после молитвыМагриб (приём пищи — Ифтар), а одним из популярнейших десертов в этот период является
Катаеф (или Атайеф) — представляет собой небольшие дрожжевые блинчики с начинкой. Обычно их делают в форме полумесяца и
обжаривают только с одной стороны. Благодаря этому одна поверхность получается пористой (чтобы лучше впитывать сироп), а другая — гладкой и липкой, что позволяет легко скреплять края 🌷
Также на столе часто можно найти лукаймат, кунафу, пахлаву, басбуса (пирог из манной крупы), Умм Али и, конечно же, финики!
Десерты часто выкладывают в форме полумесяца, а на прилавках появляются такие печенья🍪🫖
Ramadan Careem!🌙
Ещё больше по тэгу #рамадан
