Совсем скоро в Воронеже будут массово отмечать один из самых весёлых праздников – Масленицу. Это не только сжигание чучел, хороводы, лазанье по масленичным столбам, но и поедание блинов, конечно. Последнее стало фактически одним из самых главных праздничных действий. Горожане охотно едят блины как дома, так и на массовых мероприятиях.
Поэтому в преддверии Масленицы специалисты Роспотребнадзора решили напомнить воронежцам, как важно в эти дни соблюдать правила гигиены.
– Можно ли нанести вред своему здоровью употреблением этой «уличной» еды? К сожалению, нужно признать, что нередко во время народных гуляний, в праздничной суете, во временных точках общественного питания далеко не всегда соблюдаются санитарные нормы. И это вполне может стать причиной пищевого отравления или острой кишечной инфекции, – отметили в ведомстве.
Поэтому при покупке уличной еды стоит обратить внимание на следующее:
- Внешний вид: как самой точки питания, так и человека, работающего в ней. Рабочие места должны содержаться в чистоте, без посторонних вещей или предметов. Человек, занимающийся приготовлением блинов, должен использовать специальную одежду, головной убор и перчатки;
- Если повар и продавец един в одном лице, обратите внимание, чтобы он менял перчатки или мыл руки после контакта с деньгами или другими предметами;
- При любых сомнениях в качестве продукта лучше от него отказаться. Рисковать не стоит;
- Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу о свежести и качестве продуктов. При необходимости можно попросить предъявить документы, подтверждающие безопасность продуктов и состояние здоровья того, кто их готовит;
- Прежде чем отведать блины на улице, не забудьте и о правилах личной гигиены, прежде всего о мытье рук с мылом. Если такой возможности нет, обработайте руки антисептиком или дезинфицирующими салфетками.
– Надо сказать, что сами блины с пылу с жару в виде «монопродукта» едва ли представляют опасность. Но если брать их немытыми руками, то риск заражения кишечной инфекцией становится достаточно высоким. Другое дело – блины с начинкой. Именно при её приготовлении и хранении высок риск микробной порчи, – добавили в Роспотребнадзоре.
Кроме того, воронежцам стоит помнить и о том, что во время гуляний стоит есть спокойно и не торопясь. Спешка также может привести к трагедии. Так, например, ровно 10 лет назад конкурс на скоростное поедание блинов в Воронеже закончился смертью. Во время народных гуляний в одном из скверов участник состязания подавился блином. Ему резко стало плохо, и мужчина умер на глазах празднующих.
Ранее «TV Губерния» рассказывала, где воронежцев ждут бесплатные блины, хороводы и проводы зимы.
Александр Хрупин