Из-за сезонного спроса и сокращения
поголовья птицы стоимость десятка категории С1 достигла 110 рублей,
тогда как в рознице рост оказался умеренным
К середине февраля 2026 года в Москве резко выросли оптовые цены на яйца категории С1. По информации участников рынка, на которую ссылается «Коммерсантъ», стоимость увеличилась более чем на 80%.
На 15 февраля оптовая цена достигла около 110 рублей за десяток. По данным портала eggpack.ru, за месяц рост составил 83,3%, а в годовом выражении — 89,7%. Представители птицефабрик подтверждают существенное подорожание.
В розничных сетях динамика менее выраженная: за последний месяц яйца прибавили в цене примерно 5,7%, а за полгода — около 20,2%.
Эксперты объясняют ситуацию сезонным фактором. В период Масленицы и подготовки к Пасхе спрос на яйца традиционно увеличивается, особенно в зимние месяцы. При этом предложение оказалось ограниченным: в 2025 году из-за перепроизводства многие хозяйства сократили поголовье птицы, что сейчас отражается на рынке.
По оценкам аналитиков, последствия прошлогоднего сокращения могут ощущаться до осени и зимы. Производители, в свою очередь, делают ставку на финансовую стабильность и не спешат резко наращивать объемы выпуска.