Основной объем в листе растения занимает мягкая губчатая ткань (мезофилл), отвечающая за фотосинтез, но прочность этой конструкции задает жесткий внутренний каркас из проводящих пучков, или жилок. Процесс скелетирования — это целенаправленное удаление мягкой клеточной массы ради обнажения скрытой транспортной системы листа. В природе этот процесс называется мацерацией и происходит естественным путем. Опавший лист, оказавшийся во влажной среде, например, на дне долго не пересыхающей лужи, становится средой для размножения гнилостных бактерий и водных грибов. Микроорганизмы быстро разрушают тонкостенные клетки эпидермиса и мякоти, питаясь легкодоступными углеводами. Однако стенки сосудов, армированные жестким полимером лигнином, сопротивляются биологическому распаду гораздо дольше. Через несколько недель от листа остается только полупрозрачная сетка — чистая анатомическая модель его водопроводной системы. В лабораторных или домашних условиях этот процесс форсируют, заменяя медленную рабо