Глава 3. Как удивить тещу. Леопардовые блины.

Пятый день на Масленицу называется Тёщины вечёрки (или посиделки) и посвящен семейному общению, укреплению родственных связей. В пятницу молодые должны проявить всю любовь и уважением к старшим. Именно поэтому зятья готовят богатый стол в знак уважения тёще, а та приходит в гости и наслаждается приятным обществом. 

Как стать любимым зятем? Рассказываю. Надо сделать так, чтобы теща была приятно удивлена. Приготовьте тренд этого сезона - необычные «Леопардовые блины». Они особенно порадуют сладкоежек.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан (0,25 литра)
• Кипяток — 1 стакан (0,25 литра)
• Яйца — 1-2 штуки
• Мука — 1 стакан (0,25 литра)+ 1 столовая ложка
• Сахар — 3 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Сода 1/2 чайной ложки
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Мед и сливочное масло — для подачи
• Какао- порошок 1 чайная ложка

Приготовить быстрое заварное блинное тесто, аналогично рецепту в Главе 2. Только сахара - чуть больше.

Далее разделить его на две части в пропорции 1/3 на 2/3.

В меньшую часть добавить какао-порошок, перемешать до однородной массы.

Прогреть сковороду на среднем огне. Если она с антипригарным покрытием, смазать растительным маслом перед первым блином. Иначе, перед каждым.

Чайной ложкой налить темные пятнышки.

Вокруг половником налить светлое тесто. Это творческий процесс. Жарить с одной стороны до золотистой корочки.

Перевернуть и жарить с другой стороны также.

Готовый блин смягчить сливочным маслом.

Наливать светлое тесто можно и сверху темного.

Еще необычнее получится.Не отказываемся творить.

Итог вкусно, сытно, необычно.

Лучше подать с творогом, со сгущенным молоком или сметаной.

Они и сами приятно сладенькие.

Теша останется довольна. Вы согласны?