В своей недавней работе Меллин применила концепцию нейропластичности для лечения ожирения и других проблем со здоровьем, вызванных стрессом. Она продолжила исследования Роберта Люстига и Мишель Мейтус-Снайдер, которые предположили, что нейроэндокринная система лимбической системы мозга [1] эволюционировала таким образом, чтобы способствовать набору веса в ответ на стресс, в частности за счет центра голода (гипоталамус), центра вознаграждения (вентральная область покрышки и прилежащее ядро) и центра стресса (миндалевидное тело). Меллин рассматривает ожирение как следствие вызванных стрессом изменений во всех трех центрах мозга, которые активируют биохимический каскад гормонов стресса, способствующих набору веса. Опираясь на исследования Питера Стерлинга, который ввел термин аллостаз и предположил, что процесс защитной стрессовой перегрузки поддерживает физиологическую стабильность за счет изменения поведения и физиологии [2], а также на исследования Джозефа Леду о механизмах выживания [