Мощности растут, маржа сжимается, конкуренция за сырье обостряется. Рынок масличных входит в 2026 год с новыми цифрами и старыми вопросами о рентабельности переработки.
Рынок на пределе мощности
В прошлом году суммарные мощности по переработке масличных увеличились на 3 млн. тонн и достигли 36 млн. тонн. Это автоматически усилило конкуренцию за сырьевую базу. По словам исполнительного директора Масложировой союз России Михаила Мальцева, вся переработка сегодня работает в условиях жесткой конкуренции и ориентируется на ту маржу, которая фактически остается в отрасли.
При этом потенциала для роста цен на подсолнечник нет. Маржа переработчиков существенно снизилась, и пространство для ценового маневра оказалось ограничено.
Отрасль за прошлый год фактически исчерпала накопленную подушку безопасности. В начале года на внешнем рынке снизилась цена на подсолнечное масло. В конце 2024 года выросли цены на сырье, одновременно увеличилась вывозная пошлина на масло. Дополнительное давление создало укрепление рубля в марте. В результате переработка подсолнечника столкнулась с существенным снижением маржи.
Подсолнечник просел, соя и рапс поддержали
Несмотря на рекордные сборы по ряду масличных, урожай подсолнечника оказался ниже ожиданий. Снижение валового сбора серьезно отразилось на сырьевой базе. В условиях расширенных мощностей это усилило напряжение на рынке.
Своего рода компенсацией стали соя и рапс. Впервые за много лет внутренний рынок отказался от использования импортных соевых бобов и продуктов их переработки. Потребности были полностью обеспечены собственным производством, при этом экспортировался российский соевый шрот. Эта тенденция сохранилась и в начале 2026 года.
Рост урожая рапса совпал с ограничениями Китая на поставки из Канады. Это простимулировало закупки российского рапса и продуктов его переработки. В 2025 году квота на экспорт рапса была снижена до 30 тыс. тонн только для Забайкалья против 130 тыс. тонн годом ранее. Относительно хорошая маржа по сое и рапсу частично поддержала переработчиков, однако снижение доходности по подсолнечнику практически нивелировало этот эффект.
Лен как точка перераспределения
В 2025 году заметно вырос объем переработки льна. Благодаря введенной вывозной пошлине в размере 10% он достиг около 300 тыс. тонн. По оценке Михаила Мальцева, при дальнейшем увеличении защитной пошлины объем переработки может вырасти до 900 тыс. тонн.
Лен в технологическом плане является прямым конкурентом рапса, поскольку обе культуры могут перерабатываться на одних и тех же мощностях. Рапс уже защищен пошлиной в 30%. По оценкам союза, лену необходим сопоставимый уровень защиты, чтобы переработка местного сырья была сосредоточена внутри страны.
Таким образом, переработка масличных в 2026 году продолжает работать в условиях высокой загрузки мощностей, ограниченной сырьевой базы по подсолнечнику и перераспределения маржи в пользу других культур. Структура рынка меняется, но давление на экономику переработки сохраняется.