Ко Дню защитника Отечества приготовлю мужу сочные, нежные, сладкие ребрышки молодого барашка.
Ингредиенты
- Ребрышки
- Перец черный свежемолотый
- Соль
- Ветка тимьяна
- Ветка розмарина
- Оливковое масло
На гарнир — картофель. Для украшения — свежая зелень кинзы.
Приготовление
Ребрышки помыть, обсушить, срезать лишний жир и зачистить. Будет как в ресторане!
Замариновать: посолить, поперчить, посыпать листиками тимьяна и розмарина, обмазать маслом.
Картофель порезать дольками, отварить до готовности. Посолить, поперчить.
Разогреть сковороду-гриль и жарить мясо на сильном огне.
Разогреть духовку. Противень застелить пергаментом, смазать слегка маслом. Разложить картофель и мясо, положить пару зубчиков нечищеного раздавленного чеснока для запаха.
Готовить в духовке при 180°C всего 12 минут. Получается сочное вкусное мясо, зарумяненная картошечка. Украсить свежей зеленью кинзы.
Муж будет доволен!!!
Автор рецепта: Stiven