Есть сорта винограда-рабочие лошадки, а есть — настоящие звезды. Капризные, требовательные, но когда они раскрываются — это чистая магия. Пино-Нуар — это Брэд Питт в мире вина. Красивый, сложный, с характером. Помните фильм «На обочине» (Sideways)? Главный герой так фанател от Пино, что готов был ехать на край света ради идеального бокала. И он был прав. 🍷 Почему Пино-Нуар — это секс? Виноделы шутят: «Пино-Нуар делают в страхе и трепете». Этот сорт безумно сложен в выращивании: Тонкая кожица (болеет от малейшего ветерка). Созревает там, где другие давно бы сгнили. Требует ручной работы и почти материнской ласки. Но когда получается — выходит вино, которое пахнет самой жизнью. 👃 Что вы почувствуете в бокале: Красные ягоды: вишня, малина, клубника (будто только с грядки). Осенний лес: мокрая земля, трюфели, подлесок. Ноты благородства: фиалка, старая кожа, легкие специи. Это вино не про мощь и танины (как Каберне). Оно про нежность, про долгий поцелуй, про шепот вместо крик