О перепроизводстве говорят как крупные фирмы, так и небольшие хозяйства. Только по итогам 2025 года на складах скопилось 73,5 тыс. тонн непроданного молока.
В России произвели слишком много молока, в результате чего продукцию приходится сливать, пишут "Известия".
Не продали около 73 млн пакетов молока.
Как рассказали аграрии, перепроизводство фиксируют и небольшие хозяйства, и крупные фирмы. По итогам 2025 года на складах скопилось 73,5 тыс. тонн непроданного молока (+9% по сравнению с 2024-м), сообщает Росстат.
"Объёмы производства молока сегодня превышают возможности его переработки на фоне снижения спроса. Даже крупные производители вынуждены сливать часть продукции. При этом хозяйства с невысоким надоем малоинтересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и иногда закрывать фермы", — отмечает издание.
Из-за роста себестоимости производства молочные продукты в прошлом году подорожали, что привело к падению натуральных продаж молочной продукции на 0,4%. Средняя стоимость пастеризованного молока в рознице по итогам 2025 года составила 96 рублей за литр (на 19% больше, чем в 2024 году).
"Сливочное масло за тот же период подорожало на 23%, до 1,2 тыс. рублей за 1 кг, сметана — на 18%, до 358 рублей за 1 кг, кисломолочные продукты — до 123 рубля за 1 кг (рост на 16%)", — говорится в публикации.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) уже направила 11 крупнейшим ритейлерам запросы ценообразования.
Кроме того, возможности экспорта продукции ограниченны на фоне укрепления курса рубля и снижения мировых цен на молоко. Дополнительно давит на отечественный рынок увеличение импорта молочной продукции из Белоруссии.
Весной “ДП” писал, что почти каждая вторая упаковка молока в магазинах Петербурга не соответствует обязательным требованиям ГОСТ 31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия" по содержанию белка, показателям безопасности и требованиям к маркировке.
Для проверки качества молочной продукции активисты приобрели 10 образцов пастеризованного молока в магазинах "О’КЕЙ", "Магнит", "Дикси" "Верный", "Лента" и "Колхоз", а затем отправили их в в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ "ВНИИЗЖ" для проведения лабораторных исследований. Подробнее — в материале "ДП".