Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаю рассказывать обо всём интересном, что удалось увидеть и попробовать на Международной выставке Продэкспо-2026. Эта выставка, как и любая другая, хороша тем, что на ней можно совершенно неожиданно познакомится с каким-нибудь неизвестным и экзотическим алкогольным напитком. Сегодня расскажу об общении с аналогом французского кальвадоса, который мы очень уважаем, - премиальным яблочным бренди Meiyu из Поднебесной.
В предыдущие годы на Продэкспо китайские производители уже привозили свою алкогольную продукцию - байцзю, виноградный бренди, вина и др.
Яблочный бренди встречаю впервые. Сначала, по старой доброй традиции, немного о производителе и его истории.
Бренд Meiyu был основан 2014 году. Винокурня расположена в "райском уголке" на 37 градусах северной широты, в городе Яньтай, провинция Шаньдун, Китайская Народная Республика. Яньтай - город между горами и морем, с обилием солнца и идеальной разницей температур днём и ночью. Здесь горы встречаются с морем, чётко выражены все четыре сезона, а природные условия исключительно благоприятны. Компания следует философии"здоровье - через прибавление, винокурение - через вычитание". Компания полагается только на естественное взаимодействие времени, плодов и дубовой бочки, чтобы создать глубокие и многослойные оттенки вкуса в каждой капле.
Дистилляция двойная, классическая французская. Каждый год Meiyu отбирает со складов небольшое количество полностью созревшего бренди и выпускает его ограниченными сериями. Каждая партия имеет собственный номер. Вследствие незначительных различий в сортах фруктов, продолжительности ферментации и типа используемых дубовых бочек, каждая партия - это уникальное, неповторимое и ограниченное по тиражу произведение искусства.
Яблочный бренди Meiyu относится к категории VSOP и выдерживается 7 лет в дубовых бочках.
Крепость - 40%
Немного об оформлении, а оно явно нестандартное, модернистское: массивная, плотная подарочная упаковка, сделанная из экологичного крафт-картона; пробка - кристально прозрачный стеклянный колпачок; тяжёлая бутылка из прозрачного стекла премиум-класса; этикетка из бумаги, наклеена кривовато и несимметрично.
Напиток: насыщенный, янтарный с оттенками красного дерева и золотыми бликами
Букет: абсолютно не спиртуозный, насыщенный, яркий, нежно сладковатый, строгий, фруктово-древесно-специевый. Спелые яблоки, пышная шарлотка, мёд, дубовая бочка, чёрный перец, сладкие весенние цветы, восточные пряности и специи, ваниль.
Вкус: также абсолютно не спиртуозный, мощный, брутальный, сухой, древесно-яблочный с нотками спелых яблок, специй, шоколада, трав и древесной горчинкой. Тело напитка плотное, маслянистое, даже жирное! Пьется исключительно малюсенькими глоточками, каждый из которых дарит огромнейшее наслаждение!
Послевкусие: продолжительное, брутальное, подсушивающее, вяжущее, с нотками специй, дубовой горчинкой, яблочного варенья и ванили.
А между тем сбор к 5-летию нашего Канала стоит!) Желающие принять участие в сборе средств на покупку коньяка к Дню Рождения Канала Коньячный экспресс могут сделать это здесь!
Резюме: взрослый и премиальный китайский яблочный бренди, с которым прекрасно поработали природа, бочка и люди! Бренди, который так сильно напоминает коньяк и ни в чём не уступает французскому кальвадосу! Мощный, плотный, строгий, брутальный и маслянистый! Мужской напиток! Прекрасный дижестив или, как по мне некурящему, идеальная пара к сигаре! Роскошные оформление и органолептика превращают этот шикарный китайский яблочный бренди в идеальный подарок!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии, конструктивную критику и новых подписчиков