В Ижевске выявили новый случай изготовления шаурмы из мяса неизвестного происхождения, сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора. Нарушения допустил предприниматель, уже привлекавший внимание контролирующих органов.
Проверка состоялась 17 февраля. Специалисты Россельхознадзора и прокуратуры Индустриального района побывали на предприятии общепита «Шаурма BBQ HALAL» по улице Воткинское шоссе.
«При визуальном осмотре холодильной камеры в пластмассовой таре находилось 3 кг мяса цыпленка-бройлера в маринаде, на которой отсутствовала маркировка с указанием производителя, условий хранения, даты производства и сроках годности. Также в холодильной камере отсутствовал термометр и не предоставлен журнал фиксации температурного режима хранения продукции», — отметили в Россельхознадзоре.
Таким образом, мясо хранилось без входящих ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, указанная точка общепита не была зарегистрирована в ФГИС «ВетИС». Это не позволяет отслеживать происхождение продукции и сырья на предмет отсутствия болезней у животных.
По факту нарушения ветеринарных правил 19 февраля Росслеьхознадзор направил материалы в прокуратуру Индустриального района. Предпринимателя могут привлечь к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
По данным из открытых источников, первая из указанных статей устанавливает ответственность за нарушение правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. Гражданина по ней могут оштрафовать максимум на 1 тысячу рублей, должностное лицо — на 5 тысяч рублей; юрлицо — самое большее на 20 тысяч рублей.
Вторая статья наказывает за нарушение требований технических регламентов. Она влечет наложение административного штрафа на граждан до 2 тысяч рублей, на должностных лиц — до 20 тысяч рублей, на ИП без образования юридического лица — до 30 тысяч рублей; на юрлиц — до 300 тысяч рублей.
Как уточнили в Россельхознадзоре, заведение «Шаурма BBQ HALAL» принадлежит ИП Ражабгаджиев Х. Ш.
По данным сервиса «СПАРК-Интерфакс», ИП Ражабгаджиев Х.Ш. зарегистрирован с февраля 2019 года в Удмуртии. Основные виды деятельности — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, а также розничная торговля головными уборами в специализированных магазинах. Согласно данным Роспатента, бизнесмен обладает исключительными правами на 1 товарный знак. Числился в Едином реестре субъектов малого и среднего предпринимательства в 2019 году как микропредприятие. Входит в реестр субъектов МСП, которым была оказана поддержка государством, корпорацией развития МСП или организациями поддержки субъектов МСП на общую сумму 39,3 тысячи рублей.
Отметим, в январе по жалобе клиента Россельхознадзор проверял еще одну точку указанного предпринимателя на Воткинском шоссе — «Хочу сюда», и нашел там аналогичные нарушения. Владельцу вынесли предупреждение, о ситуации известили прокуратуру.
Предприниматель из Ижевска делал шаурму из мяса неизвестного происхождения