🍷 Живём на ферме в Стелленбоше, дегустируем вино и вдыхаем горы
Одна из остановок нашего маршрута по ЮАР — проживание на винной ферме в регионе Стелленбош.
Мы будем жить среди виноградников, просыпаться с ароматом лозы и дегустировать вино там, где оно рождается.
ЮАР — это более 90 000 гектаров виноградников.
Около 18% находятся именно в Стелленбоше.
Чем славится регион?
• Исторически — своим Sauvignon Blanc: минеральность, травяные ноты, свежесть океанского ветра.
Sauvignon Blanc + устрицы = гастрономическая магия.
• Cabernet Sauvignon — мощный и структурный
• Shiraz — пряный и тёплый
• Pinot Noir — элегантный и сложный
И, конечно, символ ЮАР — Pinotage.
Созданный здесь в 1925 году гибрид Pinot Noir и Cinsault. С характером, лёгким дымком и насыщенной ягодой. Идеален к стейкам и выдержанным сырам.
Boschendal Farm Estate — одна из старейших ферм страны, основана в 1685 году. Почти три века винодельческой истории, горы на горизонте и бокал, который становится частью пейзажа.
Едем дегустировать Pinotage вместе и открывать ЮАР? 🇿🇦🍷
