Глава Согдийской области Раджаб Ахмадзода посетил будущую зону разведения форели в Шахристанском районе
В живописном горном ущелье Чилхуджра в Шахристанском районе согдийские предприниматели из группы компаний "Амид" построили на небольшой горной речке каскад водоемов, где планируют выращивать рыбу-деликатес из семейства лососевых - форель.
Ее очень любят в республике не только за невероятный вкус, но и потому, что она традиционно ближе таджикистанцам из-за интереса к ее промыслу.
Будущую зону разведения форели посетил глава Согдийской области Раджаб Ахмадзода в ходе рабочей поездке по Шахристанскому району. Предприниматели, ведущие подготовительные работы к разведению форели, рассказали председателю региона о планах по производству и продаже ценного продукта.
Форель – рыба семейства лососевых, считается деликатесом. Она обитает в чистой, прохладной, богатой кислородом воде речек, в проточных водоемах с быстрым течением. При температуре от 5 до 20°С форель демонстрирует интенсивный рост и достигает товарного веса за год, а в комфортной для нее среде может приобрести весь до 400 граммов за 7-8 месяцев.
"В первое время мы намерены завозить мальков из соседнего Узбекистана, а в перспективы планируем создать собственную инкубационную ферму по оплодотворению икры", - проинформировал председателя Согда глава компании "Амид" Саидамон Хисомаддинов.
Уже в ближайшие 3-4 года предприятие рассчитывает довести производство форели до 100 тонн.
Наличие горных рек и озер, родников и ручьев с чистой пресной водой в районе создает уникальную возможность для промышленного производства форели, при этом с минимумом затрат, что может сделать этот вид бизнеса высокорентабельным, считает Ахмадзода.
"Это вписывается и в стратегию правительства страны по обеспечению продовольственной безопасности Таджикистана, в которой импортозамещение является одной из приоритетных задач", - сказал глава Согдийской области в беседе со Sputnik Таджикистан.
Шахристанский район расположен в предгорьях Зеравшанского хребта и отличается благоприятными климатическими условиями для разведения форели. Небольшая горная речка с чистой пресной водой и мягкий климат в летний период как нельзя лучше подходят для выращивания рыб семейства лососевых.
Здесь, как правило, температура летом не поднимается выше +35°С, а вода редко прогревается до +25°С. Зимой же температура воды не опускается ниже +5°С, что создает хорошие условия для роста популяции и содержания форели.
Есть и рынок сбыта: рядом находится автомагистраль Душанбе - Худжанд, вдоль которой построено много кафе и ресторанов. Плюс к этому собственные торговые сети компании "Амид", которые функционируют в крупных городах Согдийской области.
Идея создания в Согде искусственных водоемов для выращивания одной из самых ценных и вкусных рыб, как специалисты называют форель, принадлежит именно Раджабу Ахмадзоде. Он загорелся ей еще 10 лет назад. Будучи главой региона, Ахмадзода активно продвигал инициативу при посещении горных районов, где есть благоприятные условия для выращивания форели. Также он всячески поддерживал и стимулировал бизнес в продвижении этой идеи.
В настоящее время на территории Согдийской области успешно функционируют два предприятия и несколько небольших кустарных производств форели, которые выдают совместно до тысячи тонн деликатесной рыбы в год.
В целом в Таджикистане в 2025 году по данным Агентства по статистике произведено 6,6 тыс. тонн рыбы.