Блины готовить научились (если нет, читайте этот рецепт), пришла пора готовить блинный сладкий торт, чтобы удивлять гостей на Масленице! Собирайте все ингредиенты и повторяйте за мной.
Ингредиенты:
Блины – 15 шт.
Яблоко (Симиренко) – 5 шт.
Изюм белый – 100 г
Сливочное масло – 120 мл
Сахар, корица молотая – по вкусу
Фундук – 30 г
Творог 9% – 500 г
Сметана – 100 г
Лимон (для воды под яблоки) – 1 шт.
Для покрытия торта:
Сметана – 500 г
Сгущенка – 250 г
Фундук или арахис в карамели – 250 г
Рецепт:
Наполняем миску холодной водой и добавляем небольшое количество лимонного сока (сюда мы будем опускать очищенные яблоки, чтобы они не темнели). Чистим яблоки от кожуры и семечек, нарезаем кубиком в стиле зеленого горошка.
Переходим к плите. На сковороде обжариваем яблоко на растопленном сливочном масле. Сразу же сюда вводим изюм, сахар, корицу. Обжариваем около 5-7 минут. Когда сахар начнет карамелизоваться, выключаем огонь.
Измельчаем орехи и начинаем формировать торт по следующим слоям: блин — начинка — блин — творог — блин — начинка — блин. И так по кругу. Каждый слой слегка прижимаем. На последний блин выкладываем сметану и с помощью лопаточки распределяем ее по всему торту. Поливаем все хорошенько сгущенкой, посыпаем орехами и подаем к столу.
Приятного аппетита и вкусной Масленицы 🥞
Смотрите видео-рецепты раньше всех в сообществе VK и на YouTube-канале!