В России зафиксирован исторический переизбыток сырого молока — на конец 2025 года остатки продукции на складах достигли 73,5 тыс. т. Как сообщают «Известия», это на 9% больше показателей предыдущего года. Затоваривание произошло из-за роста импорта из Белоруссии и отсутствия роста спроса внутри страны. Парадоксально, но при избытке сырья розничные цены на молочные продукты в магазинах продолжают расти. По данным Росстата, за год литр пастеризованного молока подорожал на 19%, достигнув в среднем 96 руб. Сливочное масло прибавило в цене сразу 23%, а сметана — 18%. Эксперты объясняют это увеличением затрат заводов на переработку, упаковку и логистику, а также высокими процентами по кредитам. Ситуацию осложняет конкуренция с белорусскими брендами, которые занимают лидирующие позиции на полках. Из-за наплыва дешевого импорта российские фермеры вынуждены снижать закупочные цены. В ряде регионов стоимость литра молока у производителя упала до 20 руб., что делает работу небольших хозяйств убыт