Масленица — отличный повод замедлиться, собраться за столом и напечь ароматных блинов 🥞
Делимся тремя любимыми рецептами — сохраняйте и пробуйте в эти выходные.
1. Классические тонкие блины
Ингредиенты:
— 2 яйца
— 500 мл молока
— 180–200 г муки
— 1 ст. л. сахара
— щепотка соли
— 1–2 ст. л. растительного масла
Как готовить:
Смешать яйца, сахар и соль, добавить молоко. Постепенно ввести муку, чтобы не было комочков. В конце добавить масло. Жарить на хорошо разогретой сковороде до румяности.
Идеальны с мёдом, вареньем или фермерской сметаной.
2. Блины на кефире (нежные и кружевные)
Ингредиенты:
— 2 яйца
— 400 мл кефира
— 150 г муки
— 1 ч. л. сахара
— щепотка соли
— ½ ч. л. соды
— 2 ст. л. масла
Как готовить:
Смешать яйца, кефир, сахар и соль. Добавить муку и соду, хорошо перемешать. Влить масло. Если тесто густое — добавить немного кипятка. Жарить до золотистой корочки.
Очень вкусно с творогом и ягодами.
3. Гречневые блины (для особого настроения)
Ингредиенты:
— 100 г пшеничной муки
— 100 г гречневой муки
— 2 яйца
— 500 мл молока
— 1 ст. л. масла
— соль по вкусу
Как готовить:
Соединить все ингредиенты, дать тесту постоять 15–20 минут. Жарить на среднем огне.
Идеально подойдут к слабосолёной рыбе, сливочному сыру или грибной начинке.
А если не хочется стоять у плиты — приезжайте к нам в Green • Point🤍
У нас блины уже пекутся, самовар греется, а воздух пахнет весной.
Ждём вас на уютную Масленицу!
