Студенты Сосновоборского техникума «Импульс», обучающиеся по специальности «Поварское и кондитерское дело», начали проходить производственную практику на кухне благотворительной столовой при Введенском храме. Для будущих поваров это уникальная возможность не только отточить профессиональные навыки в «полевых условиях», но и соприкоснуться с социально значимым делом.
Благотворительная столовая при Введенском храме Сосновоборска, помогающая нуждающимся горожанам, стала новой учебной площадкой для местных кулинаров. Здесь теперь проходят практику студенты техникума «Импульс», осваивающие поварское и кондитерское искусство.
Под руководством опытных наставниц будущие повара погружаются в рабочий процесс, который включает не только приготовление повседневных блюд, но и знакомство со спецификой православной кухни. Студенты учатся готовить разнообразные и вкусные постные блюда, что расширяет их профессиональный кругозор.
Кроме того, практика в столовой даёт ребятам бесценный опыт работы в условиях, приближенных к высоким гостевым приёмам. Одним из самых запоминающихся событий для практикантов стала подготовка к визиту митрополита.
«Самым интересным событием стала подготовка к приезду митрополита. Мы делали праздничные блюда. Лично я научилась готовить фаршированные шампиньоны - это очень красиво и вкусно. В целом, практика оказалась несложной и увлекательной», - поделилась своими впечатлениями студентка 3 курса Дарья Тарасенко.
В храме надеются, что сотрудничество с техникумом «Импульс» будет долгим и плодотворным. Для студентов благотворительная столовая может стать отличной стартовой площадкой в профессии, где можно получить опыт работы с большими объемами продукции и разнообразным меню, а также понять социальную значимость своего труда.
Напомним, благотворительная столовая при Введенском храме открылась в сентябре 2024 года в рамках проекта «Не хлебом единым». Проект реализуется «Братством трезвения» совместно с приходом при поддержке грантовой программы Красноярского края «Партнёрство». Его цель - поддержка социально незащищённых жителей Сосновоборска.
Фото: Введенский храм