Эксперты Центра стратегических разработок (ЦСР) рассчитали традиционный индекс блинов. Пензенская область вошла в число регионов с самой низкой стоимостью приготовления порции этого блюда.
По данным ЦСР, средняя стоимость набора продуктов для блинов в России к 2026 году снизилась на 4,7% и составила 113,64 рубля.
В рецепт входят 280 граммов пшеничной муки, пол-литра молока, 4 яйца, 70 граммов сахара, 40 миллилитров подсолнечного масла, 5 граммов соли и пол-литра воды. Из этого количества ингредиентов получается в среднем 40 блинов. Таким образом, средняя стоимость 40 блинов в РФ — 113,64 рубля, а одного блина — 2,84 рубля.
В 2026 году в девяти регионах выросли цены на этот продукт. Наибольший рост был зафиксирован на Чукотке. Там блины подорожали на 11,4%. Этот регион также лидирует по стоимости ингредиентов — 262,43 рубля. На втором — Магаданская область, где блины подорожали на 7,1% и теперь стоят 223,60 рубля. Замыкает тройку лидеров Камчатский край с ценой 185,29 рубля, что на 1% выше, чем в прошлом году.
В Республике Мордовия самая низкая в России цена за порцию из 40 блинов — 92,35 рубля. На второй строчке рейтинга расположилась Пензенская область — 92,68 рубля. На третьем месте Ульяновская область — 95,37 рубля, пишет «Парламентская газета».
Ранее Роспотребнадзор объяснил пензенцам, как выбрать качественную выпечку.