После того, как учёные открыли антиоксидантные эффекты козьего молока, многие производители БАДов стали буквально «наживаться» на этом продукте. Мизерные количества его активных веществ в сухом субстрате стали капсулировать и фасовать в дорогие банки. Однако заявленная польза сомнительна, а эффективность выделенных компонентов в разы ниже, чем в исходном сырье.
Роскошный антиоксидантный состав козьего молока не сравнится ни с какими БАДами, судите сами:
• Глутатион и его предшественники
• Таурин (цитопротектор с антиоксидантными свойствами)
• Убихинон (Q10) (энергопротектор и мембранный антиоксидант)
• Биоактивные пептиды (более 15 видов)
• Антиоксидантная пара Селен и Цинк
• Антиоксидантные регуляторы Ретинол и Токоферол
Такой полноценный комплекс обеспечивает многоуровневую защиту организма, которую ни один БАД не обеспечит.
____________________________
Ссылки на исследования:
1. Parodi, P. W. (2007). "A role for milk proteins and their peptides in cancer prevention." Current Pharmaceutical Design, 13(8), 813-828.
2. O'Connell, J. E., & Fox, P. F. (2001). "Significance and applications of phenolic compounds in the production and quality of milk and dairy products." International Dairy Journal, 11(3), 103-120.
3. Sánchez, A., et al. (2020). "Bioactive Compounds in Milk: From Science to Food Applications." Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68(46), 12869-12885.
#Козочка_с_облачка #Козочка_с_облачка_Факты