Вредное, но очень вкусное блюдо.
Рецепт без точных граммовок, потому что кто-то любит посладще, кто-то посолонее. Показываю принцип маринования.
Маринуем с медом, соевым соусом и чесноком.
Я взяла примерно 1,5 кг ребер. Брала в Чижике, о чем писала ранее. Кому-то кажется, что там мало мясо, но у меня было достаточно.
Берём глубокую посуду и кладём в нее мед. Любой. У нас вроде гречишный. Я взяла столовую ложку, но на такой объем можно и побольше, особенно если любите послаще.
У меня в холодильнике был вот такой сладкий соус терияки, я его добавила примерно 1 столовую ложку. Он придал мясу кислинку, которую я не очень хотела. Но, если любите кисло-сладкое и соус терияки у вас тоже где-то завалялся, тоже можно добавить.
Заливаем соевый соус. Примерно треть такой бутылки.
Дальше в эту смесь добавляем чеснок. У меня сушеный, можно выдавить пару-тройку зубчиков свежего.
Все это тщательно перемешиваем, чтобы мед максимально растворился. Попробуйте, если необходимо, досолите!
Можно добавить туда же зернистую горчицу. У меня её не было, к сожалению.
Натираем этой смесью каждое рёбрышко, накрываем пищевой плёнкой и убираем на ночь в холодильник.
Утром достаем и запекаем.
Я запекала под фольгой. На 150 градусах 2 часа, потом сняла фольгу и ещё минут 40 без фольги на 200 градусах, до образования аппетитной корочки.
Приятного аппетита!
Буду благодарна за ваш лайк после прочтения этого рецепта! ♥️
И не забудьте подписаться! У меня только несложные, но очень вкусные рецепты! 😘