#блинчики #Масленица Когда-то прочла у Брина, что это преступление печь блины, когда ты весишь 100500 кг (цифра у каждого своя)😂 Но как, спрашивается, не печь?! Масленица же!!!🔆
Сегодня попробовала рецепт очаровательной Екатерины @sweetkaty_bakery. Отличные блинчики получились! Спасибо за рецепт! Это даже не а-ля Рюс, а самый настоящий рашнстайл👍
Заметила, что тесту надо дать постоять всё-таки минут 15. В конце жарки блинчики уже стали получаться ноздреватыми.
Привожу рецепт с небольшими своими поправками.
6 яйц + 4 ст.л. сахара + щепотка соли хорошо венчиком взбить пару минут (помним,что сахар должен раствориться), потом добавляем 250 г муки, вымешиваем. В-третьих, вмешиваем 500 мл молока и тонкой струйкой добавляем 250 мл кипятка. В конце добавляем пару ст.л. растительного масла.
Далее цитирую Катю. "Первый блин жарим на растительном масле, далее масло не нужно.
Каждый блинчик смазываем сливочным маслом".
С Масленицей, друзья!
