Горгонзола это итальянский сыр с благородной голубой плесенью.
Сначала мы очистим апельсин.
Вырезаем мякоть из апельсина.
Выжимаем сок из остатка апельсина.
И добавляем сами апельсиновые дольки мелко нарезаные.
А шкурку мы не выбрасываем а сушим для глинтвейна.
А вы слышали легенду? Как получился такой сыр? Сыр появился по вине рассеянного юноши сыродела.
Он был влюблен в прекрасную девушку
и торопился к ней на свидание, а
помыть чан для приготовления сыра
он попросту забыл.Утром он залил молоко в немытый чан а жара завершила начатое дело.
В итоге получился совершенно другой сыр,пикантный,с ярким вкусом,ароматом и прожилками плесени горгонзола.
Как вы думаете что произошло с юношей за это? Это все во лишь
красивая легенда.
Сыр горгонзола очень подходит для
здорового питания.
Содержит большое количество белка,
минеральных веществ в том числе
ценный кальций и фосфор.
Молочный жир,пантотеновая кислота
а также другие кислоты.
Витамины А, D,E,PP, C и группы В.
Приятного аппетита и ешьте с удовольствием.
Я добавила немного крахмала,
для консистенции более плотной.