Постные картофельные бельгийские вафли
Если вам надоел картофель в жареном виде или как пюре, приготовьте из него вафли. Они не жарятся в масле, поэтому продукт получается нежирным и нежным, а отсутствие яиц и молочных продуктов делает рецепт подходящим для поста.
Ингредиенты:
Свежую зелень можно заменить замороженными заготовками.
Картофель2 шт.
Зеленый лук
Укроп небольшой пучок
Чеснок1 зубчик
Мука½ ст.
Растительное масло1 ст. л
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Попробуйте подать вафли с красной фасолью в томатном соусе. Такое постное блюдо надолго подарит чувство сытости.
1. Очистите и нарежьте картофель среднего размера кусочками. Отварите до мягкости.
2. Разомните картофель в пюре при помощи толкушки или вилки.
3. Мелко нарубите зелень и отправьте к картофелю.
4. Чеснок измельчите прессом и добавьте к другим продуктам.
5. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте масло и тщательно перемешайте картофельное тесто.
6. В разогретой и смазанной маслом вафельнице выпекайте вафли до золотистой корочки (около 5 минут — время зависит от мощности вашего девайса).
