В Набережных Челнах, как и по всей России, цены на огурцы взлетели до небес – килограмм овоща в магазинах достигает 500-600 рублей, а в некоторых регионах и вовсе переваливает за тысячу. Торговые сети ввели ограничение: не более 5 килограммов в одни руки, чтобы сохранить социально приемлемую цену. Аналитик, проектный консультант и автор книги «Секреты аналитики» Татьяна Тимина объяснила, почему так произошло и когда ждать снижения цен.
Причина первая: сезонность и логистика Зима – самый затратный период для тепличных хозяйств. Огурцам нужно интенсивное освещение и отопление, а импортная продукция требует сложной и дорогой доставки. Все эти расходы объективно закладываются в конечную цену.
Причина вторая: ажиотаж и перекупщики К традиционному зимнему спросу добавился искусственный ажиотаж. Перекупщики начали массово скупать дешевые партии в розничных сетях, создавая дефицит, а затем перепродавали товар в уличных палатках втридорога. Именно поэтому сети ввели ограничение на 5 килограммов – чтобы обычные семьи могли купить огурцы по нормальной цене, а не наблюдать, как их вывозят тележками перекупщики.
Причина третья: валютная составляющая Семена, удобрения и обслуживание современных теплиц напрямую зависят от курса валют, что влияет на себестоимость даже местного урожая.
Ограничение как «скорая помощь» рынку Татьяна Тимина отмечает, что лимит в 5 килограммов – вынужденная, но эффективная мера. Массовые закупки становятся бессмысленными и трудозатратными для спекулянтов. Кроме того, когда товар стабильно есть на полке (пусть и в ограниченном количестве), снижается тревожность покупателей и падает ажиотажный спрос. Эксперт признает: это борьба с симптомами, а не с причиной. Но в текущей ситуации мера сработала.
Когда огурцы подешевеют? По словам аналитика, пик зимних цен уже пройден. Световой день увеличивается, теплицам нужно меньше электроэнергии, агрокомплексы наращивают мощности. - Законы экономики, как и законы природы, работают безотказно, – отмечает Татьяна Тимина. Прогноз оптимистичный: уже в ближайшие недели прилавки наполнятся более доступной продукцией нового урожая. «Огуречная лихорадка» носит временный характер.
Ранее мы писали:
Рыба, сыр и общепит возглавили рейтинг подорожания в Татарстане