Новосибирск — серый город или место возможностей и раскрытия в том числе гастрономических талантов? Мне ближе вторая концепция. Чтобы принять и полюбить это сибирский регион, нужно побывать в оперном театре, увидеть Академгородок и обязательно зайти в ресторан.
Воспользуйтесь рекомендациями местного гида Ольги Ткаченко. Вот ее лично проверенный список мест в Новосибирске, где вкусно, красиво и комфортно.
•Ресторан-гастрономический театр Puppenhaus — первый в России обладатель престижной премии «Пальмовая ветвь». В интерьере используются старинные предметы, куклы-марионетки, некоторые залы оформлены в стиле австрийца Хундертвассера. Кухня европейская и сибирская. Медвежатина, северные рыбы, оленина, хвост бобра и губа лося – это лишь немногие позиции меню. А еще традиционные травяные чаи, полезный таежный десерт. И все это – с по-настоящему театральной подачей. Создатель и бренд-шеф ресторана Владимир Бурковский – сам по себе уже легенда. Когда в 2019 году в ресторане случился пожар, новосибирцы, для которых он стал культовым, организовали сбор пожертвований на его восстановление.
• Ресторан и кулинария La Maison. Расположен в старом купеческом особняке с захватывающей историей. По легенде, здесь обитает привидение красавицы-актрисы. И абсолютная правда – в 2007 году здесь обедали президенты России и Казахстана. В оформлении парадной двери и росписи стен был использован символ-оберег чертополох. В интерьере используются ковры с авторским рисунком индивидуального изготовления, современная авторская мебель и люстры, антикварные комоды и зеркала. В меню – блюда европейской кухни в авторском прочтении шеф-повара. Также имеется магазин-кулинария, где продаются вкусные паштет из птицы с фисташками, малиново-брусничный соус, колбасы собственного производства и торты.
• Гастрокорт на Центральном рынке. В летнее время есть терраса на крыше, в зимнее – работает каток. Часто звучит живая музыка, периодически проводятся ярмарки и тематические мероприятия. Идеально для молодежи и тех, кто хочет все и сразу. Под одной крышей собрано более 130 разных корнеров с кухнями разных народов. Преобладает азиатское направление. Можно взять салат в одном месте, горячее – в другом, напиток – в третьем. Здесь шумно, ярко и каждый найдет что-то по вкусу.
• Кофейня I Dolci. Очень авторская сеть кофеен, каждая из которых – с собственным лицом. Идеальна для любителей оригинальных десертов. А еще это одно из лучших мест для свидания. Хозяйка Дарья Скуратова создала уютные и очень теплые пространства. Обязательно попробовать здесь стоит муссовые пирожные, они восхитительны!
• Сеть столовых «Солнечный день». Это для тех, кто предпочитает добротные традиционные домашние блюда. Быстро, вкусно, демократично и разнообразно. Сюда легко зайти, гуляя по разным районам города.
#крути_Новосибирск
