Эх, Масленица, да ты красавица
В славянской традиции Сырная седмица делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая Масленица была понедельник, вторник и среду. За ними начиналась череда дней Широкой.
На дворе уже Широкая Масленица с Разгуляем вовсю ворота открывает! 💫
Эти блины - с водкой 🥞 давным-давно 🧈 ко мне "пришли" через подружек блогеров. Говорят - кипяток и делает блины ажурными
Продукты:
0,5 литра кефира
2 ст.ложки сахара
1 чайная ложка соды (без горки)
3 ст.ложки водки
1,5 стакана муки
100 мл. крутого кипятка
1 яйцо
по желанию ваниль
Выливаем в емкость кефир, добавляем сахар,яйцо, муку, все это перемешиваем, что бы не было комочков, добавляем три столовых ложки водки (она делает тесто рыхлее), добавляем ложку соды (соду не нужно гасить уксусом) перемешиваем, и вливаем в наше тесто 100 мл. крутого кипятка, пермешиваем и печем блины.
Я сразу в тесто добавляю растительное масло, что бы не смазывать каждый раз сковороду.
На пол литра теста получается примерно 10-12 блинов.
Приятного аппетита!
#рецептырадости
