Ко мне пришла пациентка, которая несколько лет честно придерживалась дефицита калорий. Считала, взвешивала, не нарушала. Вес стоял. Иногда рос. Врач говорил: значит, считаете неточно. Она считала точнее. Вес не двигался. Мы сдали инсулин натощак и глюкозу. Индекс HOMA-IR: 4,2. Референс: до 2,5. Никакой дефицит калорий не работает хорошо при инсулинорезистентности, пока не устранена сама инсулинорезистентность. Это не вопрос силы воли. Инсулин, гормон поджелудочной железы, открывает клетки для глюкозы: подходит к рецептору, как ключ к замку, и глюкоза заходит внутрь, чтобы стать энергией. При инсулинорезистентности замки перестают нормально реагировать на ключ. Клетки не пускают глюкозу внутрь так эффективно, как раньше. Поджелудочная железа в ответ производит больше инсулина, пытаясь протолкнуть глюкозу силой. Хронически повышенный инсулин делает несколько вещей одновременно. Блокирует расщепление жира: тело не может использовать жировые запасы как топливо, пока инсулин высокий. Стимул