Лук-порей всё чаще появляется на грядках российских огородников — и не случайно. Он нежнее обычного репчатого лука, не имеет резкой горечи, отлично подходит для супов, рагу, запекания и заморозки.
Но у многих складывается ощущение, что порей – культура «сложная», заморская. На самом деле всё наоборот, если правильно вырастить рассаду, дальше он растёт спокойно и стабильно. Разбираемся пошагово, как вырастить лук-порей из семян и какие нюансы действительно влияют на урожай.
Почему лук-порей лучше выращивать через рассаду
У порея длинный вегетационный период: от 150 до 200 дней.
Если сеять его сразу в грунт, в большинстве регионов он просто не успеет сформировать полноценный стебель. Поэтому самый надёжный способ – рассадный.
Преимущества:
• более ранний и крупный урожай;
• мощная корневая система;
• толстые белые «ножки»;
• устойчивость к погодным перепадам.
Когда сеять лук-порей на рассаду
Оптимальные сроки: конец февраля – март.
К моменту высадки в грунт растения должны быть возрастом 55–65 дней.
Примерные ориентиры:
• южные регионы – конец февраля;
• средняя полоса – начало – середина марта;
• северные регионы – конец марта.
Подготовка семян перед посевом
Чтобы ускорить появление всходов:
• Замочите семена в тёплой воде на 10 – 12 часов.
• Слегка подсушите до сыпучести.
Этот простой шаг повышает процент прорастания и делает всходы более дружными.
А еще более дружными всходы делает натуральный стимулятор проращивания семян Seed&Grow от ЦИОН. Он способствует быстрому прорастанию, укрепляет сеянцы и делает первые ростки сильнее, повышает процент успешного прорастания.
Какой грунт нужен луку-порею
Порей любит: рыхлую структуру, хорошую воздухопроницаемость и умеренное питание.
В почву при посадке полезно добавить ионитный субстрат ЦИОН – он начинает отдавать элементы только тогда, когда растение в них нуждается. Это защищает нежные корни от ожогов и избавляет от необходимости частых подкормок.
Подойдут:
• ЦИОН Классик
• ЦИОН для овощей
• ЦИОН для зелени
При посадке достаточно внести 30–50 г на 1 литр грунта.
Посев лука-порея
Пошаговая инструкция по посеву:
• Подготовьте субстрат и заполните емкости готовым грунтом;
• Затем сделайте бороздки глубиной 1 – 1.5 см;
• Присыпьте поверхность грунта стимулятором Seed&Grow;
• Разложите семена с интервалом 1 – 2 см;
• Засыпьте почвой, увлажните;
• Накройте плёнкой или крышкой;
Теперь до французского супа «вишисуаз» из лука-порея – рукой подать!
Условия для прорастания:
• Температура: +22…+25 °C;
• Светлое место;
• Ежедневное проветривание;
• Всходы появляются через 7–14 дней.
После появления петельки плёнку снимают, а температуру снижают до +18…+20 °C, чтобы рассада не вытягивалась.
Важный приём – подрезка пера
Когда листья подрастут, их подрезают до высоты 8–10 см. Процедуру повторяют каждые 2–3 недели.
Это дополнительно стимулирует рост корней и способствует утолщению стебля. Благодаря подрезке, рассада не полегает. Этот прием один из главных секретов получения мощных белых «колонн» лука-порея у вас на грядке.
Уход за рассадой
Это не самая прихотливая культура. Рассаде лука-порея необходим яркий рассеянный свет и умеренный регулярный полив. Главное, не допускать застоя влаги в грунте.
Если в грунт был внесён ЦИОН, дополнительных подкормок на стадии рассады не требуется.
Когда высаживать порей в грунт
Конец мая – начало июня, когда минует угроза заморозков.
Перед посадкой рассаду полезно закалить: выносить на улицу сначала на 1–2 часа, постепенно увеличивая время.
Схема посадки:
• 10–15 см между растениями;
• 30–40 см между рядами;
• растения высаживают в бороздки глубиной около 10 см.
Окучивание – залог белых стеблей
За сезон проводят 2–3 окучивания.
Зачем это нужно?
• формируется длинная белая часть;
• стебель становится сочным и нежным.
Чем выше окучивание – тем длиннее «ножка» порея.
Лук-порей совершенно не капризная культура, если начать с правильной рассады. Ранний посев, подрезка пера, питание через ЦИОН и грамотное окучивание – четыре шага к крупному, сочному и вкусному урожаю.