🥞 Хочется чего-то нового, сытного и с ароматным, чуть ореховым вкусом? Тогда этот рецепт точно для вас! Печем гречневые блины!
👇 Способ приготовления:
🔸 В глубокой миске слегка взбейте яйца с сахаром и солью.
🔸 Влейте половину теплого молока, перемешайте.
🔸 Просейте оба вида муки (и разрыхлитель, если используете) в жидкую смесь. Тщательно размешайте венчиком, чтобы не было комочков. Тесто пока будет густым — так и надо!
🔸 Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая, до получения жидкого теста.
🔸 Добавьте растительное масло, перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут. Гречневая мука должна набухнуть.
🔸 Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте маслом (перед первым блином).
🔸 Выпекайте блины как обычно, с двух сторон до золотистого цвета.
☝️ Совет: гречневые блины более хрупкие, чем пшеничные, поэтому переворачивайте их аккуратно, тонкой лопаточкой!
☀️ Приятного аппетита!
#блины #гречневыеблины #рецепт #еда #кулинария #вкусно #завтрак #масленица #домашняяеда