Ода Чеховским блинам!
🤗 Антон Чехов тоже не мог устоять перед вкусом блинов, особенно полбяных. Они при выпечке становились тонкими и нежными.
🥞 Для их приготовления Антон Павлович добавлял молоко, яйца, сахар и полбяную муку (да-да есть и такая). Такие блины получались нежными и сытными
🤤 А в качестве начинки уважал Чехов слабосоленую сёмгу, нарезанную тонкими ломтиками.
📓 Конечно, такая любовь к масленичному блюду не могла не отразиться в произведениях классика. В рассказе «Блины» он восхваляет не только блины, но и женщину, пекущую их.
💬 «Я не знаю, в чём состоит процесс печения блинов. Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень...»
👏 А мы что ж? Мы, как Антон Павлович, аплодируем всем хозяйкам, готовящим это чудесное лакомство!
😊 Делитесь теперь, какая у вас любимая начинка в блинах?
#mubisnv #библиотекинижневартовска #Чехов #блины #масленица #сёмгакблинам
