Обычный поход в ТЦ превратился в увлекательную экскурсию за кулисы фудкорта. Рассказываю, чем удивил Burger Club, как выглядят их холодильники изнутри и почему собственные булочки — это любовь.
Казалось бы, что может быть обыденнее обеда на фудкорте в торговом центре? Заходишь, выбираешь из десятка одинаковых витрин, получаешь поднос и через 20 минут уже не помнишь, что ел. Но наш последний визит в Burger Club перевернул всё представление о «фастфуде».
Как всё началось
Мы приехали в ТЦ, проголодались и, гуляя по фудкорту, остановились у Burger Club. Вроде обычная точка, но меню привлекло внимание — огромный выбор, у каждого бургера написан состав и калорийность. Для меня как для мамы это важно: хочется понимать, чем кормишь детей.
Я начала расспрашивать сотрудника: откуда продукты, как готовят, есть ли свои особенности. Обычно в таких местах отвечают стандартно: «Всё свежее, всё отличное». Но здесь произошло неожиданное. Сотрудник улыбнулся и сказал: «Хотите — сами всё увидите? Мы можем провести вас на кухню и показать».
Я опешила. Такого предложения у меня ещё не было. Конечно, мы согласились.
За кулисами: чистота, порядок и свои булочки
Нам выдали защитные костюмы, шапочки — полное облачение. И мы отправились на кухню.
Первое впечатление — стерильная чистота. Всё блестит, ни пылинки, ни соринки. Оборудование современное, расставлено продуманно. Показали холодильники и морозильники — всё аккуратно, продукты рассортированы, никаких просрочек, всё выглядит свежим и качественным.
Самое удивительное открытие — булочки. Оказалось, что в Burger Club они собственного приготовления. Я всегда думала, что в таких сетях всё привозное, замороженное. А тут свои, свежие, ароматные. Нам дали попробовать одну — это просто невероятно вкусно! Мягкие, с хрустящей корочкой, сдобные, но не тяжёлые. Теперь понимаю, почему бургеры такие сочные — булочка играет огромную роль.
Мы увидели, как собирают бургеры, как наливают напитки, как готовят картошку фри. Дети были в полном восторге. Им дали первыми попробовать картошку прямо из фритюра — горячую, хрустящую, только что приготовленную. Это был для них настоящий праздник.
Наш заказ: кто что выбрал
После такой экскурсии грех было не заказать. Ассортимент, кстати, порадовал: действительно огромное разнообразие, на любой вкус.
Муж взял бургер «Тейсти» с двойной котлетой. Сказал, что это один из лучших бургеров, которые он пробовал. Мясо сочное, котлеты не сухие, всё сбалансировано.
Сын у нас любитель экспериментов, поэтому он собрал бургер под заказ. Сам выбрал начинку, соус, овощи. Получился его личный, уникальный бургер. Был счастлив и съел всё до крошки.
Ариша выбрала бургер «Цезарь» — нежный, с курицей, подходит для детей. Очень мягкий, соус не острый, всё гармонично.
А я взяла бургер «Пармеджано». Очень понравилось сочетание сыра и томатного соуса, вкус насыщенный, интересный. Определённо буду брать ещё.
Плюсы, которые я для себя отметила
Главный плюс — прозрачность. Когда заведение не боится показывать свою кухню, это вызывает колоссальное доверие. Мы своими глазами увидели, что продукты натуральные, что всё готовится аккуратно, что сотрудники работают в перчатках и соблюдают санитарные нормы.
Второй плюс — собственные булочки. Это реально вкусно и выделяет Burger Club среди других точек.
Третий плюс — разнообразие. В меню действительно много позиций, есть из чего выбрать. И состав с калорийностью указан — удобно для тех, кто считает.
Четвёртый плюс — отношение к детям. Наших детей не просто не прогнали с кухни, а вовлекли, показали, дали попробовать. Это дорогого стоит.
Что учесть перед визитом
Как и у любого места, есть нюансы.
Первый — экскурсии. Не знаю, всем ли их предлагают, но спросить можно. Видимо, если есть время и сотрудники не загружены, они с радостью покажут кухню. Нам очень повезло с таким внимательным подходом. Но гарантировать, что так будет всегда, нельзя.
Второй — локация. Это фудкорт в торговом центре. Здесь шумно, многолюдно, нет уединённых столиков. Если вы ищете романтическую обстановку — это не сюда. Но для быстрого семейного обеда — идеально.
Третий — после такой экскурсии есть бургеры где попало уже не хочется. Планка качества поднята очень высоко. Теперь будем заходить только в проверенные места.
Итог: наша новая любовь
Burger Club приятно удивил. Мы пришли просто перекусить, а получили целое приключение и твёрдую уверенность в качестве. Теперь это наше любимое место на фудкорте. И детям, и взрослым понравилось одинаково.
Если вы ещё не пробовали — очень рекомендую. А если пробовали, но не знали про экскурсии — спросите, вдруг повезёт?
А у вас был такой опыт? Делитесь в комментариях! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые гастрономические открытия.