Со стороны производителей это удорожание энергоресурсов и других расходов, а торговые сети проверяет антимонопольная служба.
В начале года покупатели обратили внимание на резкое повышение цен на огурцы, которое заметно превзошло обычное для зимы удорожание тепличной продукции. Уфимка Лариса Иксанова рассказала «Башинформу», что, придя в начале февраля в магазин одной из крупнейших в регионе торговых сетей, обнаружила огурцы по 380 рублей за килограмм.
«Решила не брать и обойтись без любимого „Оливье“ — куда это годится, почти 400 рублей! А ведь у нас кругом тепличные хозяйства, откуда такая цена образуется? Сейчас цены немного упали. Специально посмотрела сегодня в магазинах цены на огурцы — со скидкой можно купить по 269 рублей, без скидки — около 300», — сообщила женщина.
По данным Башстата, в январе средняя стоимость огурцов в республике составила 295 руб. 33 коп./кг. Цена выросла на 42% к декабрю 2025-го и на 13% к январю 2025 года. По данным Росстата, в среднем по стране с конца декабря цены на этот овощ выросли на 43%.
В минторге Башкирии «Башинформу» объяснили, что тому есть множество причин — начиная с сильных морозов в январе и соответственно увеличившихся затрат на тепличное оборудование (а НДС и акцизы на топливо выросли). Кроме того, в первые два месяца года тепличные овощи всегда на пике цены, а затем они постепенно идут вниз.
«Свежие огурцы — товар сезонный: летом дешевеет, зимой дорожает. Связано это с тем, что летом огурцы выращиваются на открытом грунте, а зимой — в теплицах, в которых обеспечиваются досвечивание и обогрев, необходимые для роста и созревания плодов. Поэтому в цену продукта включаются расходы на энергоресурсы. Кроме того, содержание тепличного хозяйства и оборудования также требует затрат. По многолетним наблюдениям Башкортостанстата, пик розничных цен на огурцы свежие приходится на февраль, минимальные — на август. Снижение цены обычно начинается марте», — прокомментировали специалисты министерства торговли РБ.
В минторге региона также добавили, что производители и торговые предприятия самостоятельно определяют стоимость продаваемых товаров, и никто не может понуждать их устанавливать определенные цены, за исключением отдельных случаев.
Между тем в УФАС Башкирии сообщили «Башинформу», что центральный аппарат федеральной службы проводит мониторинг цен на огурцы за период с 1 ноября 2025 года по 15 февраля 2026 года. На основании этих данных будет проведён анализ обоснованности оптовых и розничных цен на этот товар. Также ФАС проверит, не чрезмерно ли торговые сети повышают закупочную цену в стоимость товара «на полке». Проверка пройдёт по крупнейшим производителям тепличных овощей и в сетях «Пятёрочка», «Магнит», «Дикси», «Ашан», «О’Кей», «Лента», «Метро», «Монетка», «Глобус», «Верный», «Мария Ра» и «Азбука вкуса».
Ранее сообщали, почему АПК «Алексеевский» закрывает свои магазины.