Мифы, стереотипы, преувеличения о работе бармена . . .
Миф № 1. Бармен-мужская профессия.
Бытует мнение, что профессия бармена - дело сугубо мужское, но это не так. За рубежом девушки, обладающие всеми навыками этой профессии, встречаются довольно часто. Женщин барменов пока меньше, так как мужчины не любят, когда им составляют конкуренцию представительницы прекрасного пола, а посетители нередко относятся к ним предвзято.
Миф № 2. Бармен недоливает напиток.
На самом деле этот миф появился небезосновательно. Среди барменов могут встречаться хитрецы, спиливающие джигер (мерный стаканчик бармена). Некоторые могут компенсировать недостаточное количество коктейля льдом и пеной, как говорится "лед и пена - хлеб бармена". А вот чистый алкоголь забадяжить будет довольно сложно. Все это к чему, если вам когда-то чего-то недолили, не стоит равнять всех под одну линейку, просто не ходите больше в этот бар.
Миф № 3. В коктейле мало алкоголя.
Коктейли бывают разные, и не все они должны обжигать горло, как чистый спирт. К тому же, в правильно приготовленном коктейле алкоголь должен гармонировать со всеми остальными ингредиентами. Если он ощущается там, где должен быть мягкий вкус, это повод сомневаться в профессиональности бармена.
Миф № 4. Все бармены - алкаши.
Ну здесь слово другое нужно подобрать... Скорее, они любители алкоголя как такового, иначе бы они не смогли работать за стойкой. Здесь же стоит упомянуть и еще один миф о том, что бармены вечно пьяные. Это так же зависит от человека. Да, на работе им разрешается выпить, но не более 50 грамм, хотя норму эту они, бывает, корректируют.
Миф № 5. Бармен может что-то подсыпать в коктейль.
Страхи из фильмов. Но опять же, все это небезосновательно. Большинство барменов четко делают свою работу, но всегда бывают исключения. Да и к тому же, зачем бармену вам что-то посыпать, смотрите лучше внимательно на того, с кем рядом вы сели, и кто решил составить вам компанию.
Миф № 6. Бармен хороший психолог.
Это правда. Чистая правда. Такова специфика работы. Люди любят подсесть за стойку и поплакаться на жизнь, чем-то похвастаться, да и просто поговорить с барменом.
Миф № 7. У барменов нет личной жизни.
Это не более, чем миф. У барменов бывают отличные семьи. График неудобный, да, но это не значит, что личной жизни нет.
Миф № 8. Бармен наливает в долг.
Это миф. Никогда и нигде бармены не наливают в долг. Это все равно, что отдать кусок своего заработка. Так уж сложилось, что если человек постоянно приходит в бар, то бармен ему уже должен, как постоянному гостю, доверять и наливать с возможностью будущей оплаты. Но это не так, и многих барменов это оскорбляет.
Миф № 9. Работать барменом легко и просто.
Это не более, чем миф. Попробуйте постоять десять, а то и больше часов на ногах, в окружении постоянной музыки, дыма от кальяна, поговорить по душам с пьяными гостями... Это не так уж просто.