Блины с мясом представляют высокую пищевую нагрузку для организма и тяжело перевариваются, предупредила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. В разговоре с RT специалист подчеркнула, что особенно опасна такая начинка при гастрите, заболеваниях печени или желчного пузыря.
Такое сочетание дольше переваривается, требует активной работы желудка, поджелудочной железы и желчевыводящей системы. У людей с гастритом, панкреатитом, заболеваниями печени или желчного пузыря это может вызывать тяжесть, вздутие и болевые ощущения, — пояснила диетолог.
Она посоветовала выбирать для блинов отварное мясо вместо жирного фарша. При этом, по ее словам, начинки с копченостями, жирными сырами и сгущенным молоком создают не меньшую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Ранее кандидат медицинских наук Татьяна Молостова заявила, что даже в Масленичную неделю не стоит есть блины каждый день, чтобы не навредить здоровью. Специалист порекомендовала не менять привычный рацион из-за праздников. По ее словам, блины лучше всего есть в первой половине дня.