Решил написать статью в дополнении к ранее опубликованной статье про МОЛОКО
Существует мнение, что в молоке есть остатки антибиотиков, которые вводят коровам, а также что молоко провоцирует воспаление в организме. Насколько это соответствует действительности?
О наличии антибиотиков в молоке
В современных странах производство молока строго контролируется.
Коровам действительно дают антибиотики при необходимости (например, при лечении инфекций), но перед сдачей молока на переработку выдерживается период «отстоя» — срок, за который все остатки антибиотиков выводятся из организма животного.
Молоко, которое поступает в продажу, тщательно проверяется на наличие запрещённых веществ, в том числе антибиотиков. Тесты чувствительны к очень низким концентрациям. Если молоко не проходит проверку - его не допускают к продаже.
Количество антибиотиков в молоке, если они и есть, находится на уровне низких, признанных безопасными доз, которые не оказывают влияния на здоровье человека.
Таким образом, опасаться «количества антибиотиков» в обычном молоке из магазина не нужно: оно безопасно, в противном случае люди регулярно пьющие молоко, давно бы все вымерли.
Молоко и воспалительные процессы
Исследования не подтверждают, что молоко само по себе вызывает воспаление у здоровых людей.
Наоборот, молоко богато белками, кальцием, витаминами D и B12, которые поддерживают общее здоровье.
В некоторых случаях (например, у людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок) употребление молока может вызвать неприятные реакции, включая воспаление — но это исключения.
Представление о том, что молоко «воспаляет» организм, часто связано с неправильной интерпретацией или с недостоверными источниками.
Некоторые исследования даже показывают, что молочные продукты могут обладать противовоспалительным эффектом.
Итог
Молоко, поступающее в продажу, проходит строгий контроль качества и не содержит опасных количеств антибиотиков.
Здоровым людям молоко не грозит воспалением, при условии отсутствия аллергии или непереносимости.
Важно покупать молоко у проверенных производителей и следить за своим самочувствием при употреблении любых продуктов.
Если возникнут вопросы или есть симптомы после употребления молока, стоит проконсультироваться с врачом для индивидуальной оценки.
Помнить, что при употреблении любых продуктов, необходимо придерживаться меры.
Будьте здоровы.