🥳 Встречаем четвёртый день Масленицы — «Разгуляй» 🥳
Четверг Масленичной недели — начало Широкой Масленицы. Этот день называли «Разгуляй», потому что с него начинались самые шумные и яркие гуляния. Работу откладывали, выходили на улицы, устраивали игры, катания с гор, ярмарки и состязания.
Считалось, что чем веселее и громче пройдет этот день, тем удачнее будет год. Смех, песни, горячий чай и, конечно, блины — румяные, сытные, щедрые — становились центром праздничного стола.
Рецепт блинов на четверг — дрожжевые, пышные и по-настоящему праздничные.
🍽 Ингредиенты: молоко — 600 мл, мука — 300 г, яйца — 2 шт., сахар — 2 ст. л., соль — ½ ч. л., сухие дрожжи — 7 г, сливочное масло — 30 г.
🍽 Приготовление: подогрейте 200 мл молока до теплого состояния, добавьте дрожжи и немного сахара, оставьте на 10 минут. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте оставшееся молоко. Соедините с дрожжевой смесью, постепенно вмешайте муку. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут. Выпекайте на разогретой сковороде до золотистого цвета.
📲 МЫ В MAX
