Сытные зимние праздничные салаты не заканчиваются на одних «Оливье» и «Селедке под шубой». Есть и множество других вариантов, красивых и вкусных. А называют их зачастую очень мило и забавно. Делимся оригинальными идеями, они пригодятся для праздников.
Салат «Обжорка»
- 4 отварных картофелины
- 100 г корейской моркови
- 100 г маринованных огурцов
- 300 г отварной курицы
- 3 вареных яйца
- зеленый лук
- соль и перец
Шаг 1. Отварить картофель и яйца по отдельности, курицу приготовить на пару.
Шаг 2. Все остудить, картофель и яйца очистить.
Шаг 3. Нарезать курицу, картофель, яйца, огурцы мелким кубиком.
Шаг 4. Нарубить морковь по-корейски, мелко нарезать зеленый лук.
Шаг 5. Все смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Салат «Дракоша»
- 400 г куриного филе
- 1 баночка консервиваронной кукурузы
- 4 отварных яйца
- 4 листа пекинской капусты
- 2 свежих огурца
- 1 стебель лука-порея
- 1 красный сладкий перец
- горсть зеленых оливок без косточек
- 2 ст. л. растительного масла ароматного
- 2 ст. л. соевого соуса
- соль и черный перец
Шаг 1. Куриное филе поджарить на растительном масле, остудить и мелко нарезать.
Шаг 2. Яйца отварить, охладить, очистить и нарубить кубиком.
Шаг 3. Мелко нарезать огурцы и пекинскую капусту.
Шаг 4. Лук-порей нарезать полукольцами. Оливки нарубить на колечки.
Шаг 5. Перец нарезать тонкой соломкой.
Шаг 6. Все ингредиенты смешать, добавить кукурузу.
Шаг 7. Взбить масло и соевый соус, заправить салат, посолить и поперчить, если нужно.
Небритый муж
- 1 баночка шпрот
- 3 отварных яйца
- 1 маленькая белая луковица
- 1 морковь
- чеснок
- майонез
- соль и черный перец
Шаг 1. Шпроты отцедить от масла, размять вилкой.
Шаг 2. Яйца отварить, остудить, очистить, нарубить кубиками.
Шаг 3. Морковь помыть, очистить, натереть на терке для корейской моркови.
Шаг 4. Мелко нарубить лук, чеснок – тоже.
Шаг 5. Все смешать, заправить майонезом.
Мужской каприз
- 200 г запеченного куриного филе
- 1 красная луковица
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. воды
- 1 ч. л. сахара
- 100 г тертого твердого сыра
- 4 яйца
- майонез
- соль и черный перец
Шаг 1. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и водой. Добавить немного сахара. Оставить постоять 10 минут.
Шаг 2. Яйца отварить, очистить, нарезать крупно.
Шаг 3. Крупными ломтиками нарезать курицу.
Шаг 4. Натереть сыр.
Шаг 5. Откинуть лук на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Шаг 6. Смешать курицу, яйца и лук. Добавить сыр.
Шаг 7. Все заправить майонезом, посолить и поперчить.
Дары русалки
- 1 баночка красной икры (можно взять белую или имитированную)
- 1 упаковка крабовых палочек
- 1 баночка консервированных креветок
- 100 г отварного риса
- 100 г свежего огурца
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- зелень
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец
Шаг 1. Нарезать произвольно крабовые палочки, креветки отцедить от жидкости и нарубить.
Шаг 2. Сваренные яйца очистить и крупно нарезать.
Шаг 3. Рис отварить и остудить.
Шаг 4. Огурец натереть на крупной терке и слегка отжать.
Шаг 5. Все смешать, заправить сметаной и оливковым маслом. Посолить и поперчить. Добавить икру и перемешать.
Шаг 6. Посыпать зеленью при подаче.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo