Биолог и эксперт по здоровому старению из Германии Нина Руге проанализировала данные о том, чем питаются люди из так называемых «голубых зон» — регионов, где чаще всего достигают 100 лет. Перевод статьи издания Focus сделал aif.ru.
По мнению Руге, рацион долгожителей во многом растительный. Основу должны составлять овощи, бобовые и фрукты, умеренное количество рыбы несколько раз в неделю, а количество белка стоит регулировать в зависимости от возраста.
Людям до 65 лет рекомендуется умеренно снижать потребление белка, а старше — увеличивать его долю за счёт молочных продуктов и яиц. Отказаться рекомендуется от твердых жиров, обработанных продуктов, белого хлеба и сладостей, а в пользу сложных углеводов — цельнозерновых продуктов.
Кроме того, эксперт подчёркивает, что важно не только что есть, но и как: ограничивать «оконный период приёма пищи» примерно до 10 часов в день и есть два раза в день с небольшим перекусом, а не пять раз небольшими порциями. Такой режим может позитивно влиять на обменные процессы и общее самочувствие.
Врач-исследователь Вальтер Лонго выделил на основе многолетних наблюдений, что для долголетия важно не столько следовать модным диетам, сколько выбирать правильные продукты и режим питания.
«Питание, вероятно, становится одной из самых важных вещей, самым важным фактором, влияющим на здоровье человека», —сказал он.
Ранее эксперты рассказали, что утренний стакан воды активизирует обмен веществ, улучшает работу пищеварения и помогает снизить чувство голода в течение дня.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo