В Апатитском политехническом колледже есть традиция: каждый год на Масленицу студенты первых-вторых курсов пекут необычные блины и угощают преподавателей. Подача выглядит непривычно: блины не просто разноцветные, но ещё и кружевные. Чтобы их приготовить, нужен кондитерский мешок и чуть более густое тесто, чем для обычных блинчиков.
Цвет тесту придают натуральные красители: свежевыжатый сок свёклы, шпината, моркови.
Половину блюд приготовили трое студентов второго курса — Сергей Шульга, Дарья Лимонова и Ульяна Сорич. Ранее девушки побеждали в региональном этапе профмастерства чемпионата «Абилимпикс» и сегодня вновь подтвердили: готовить и украшать приготовленное они умеют.
Рецепт теста рассказали студентки первого курса. Нужно смешать шесть яиц, шесть столовых ложек сахара, чуть меньше столовой ложки соли, два стакана молока любой жирности, два стакана муки. Получится густое тесто, затем в него надо влить два стакана кипятка. Можно не оставлять настаиваться — хватит того времени, что потребуется на разогрев сковородки.
Над созданием «скатерти-самобранки» (см. заглавное фото) студенты колледжа трудились два часа. А исчезло угощение всего за несколько минут!