На полках супермаркетов все чаще встречаются гроздья винограда, которые выглядят как-то подозрительно. Ягоды размером с мелкую сливу, идеально круглые, блестящие, с плотной кожицей. Издалека кажется, что это муляж, игрушечный виноград из магазина декора. Покупатели теряются в догадках: что за фрукт, откуда взялся и главное - можно ли это есть?
В соцсетях уже полно постов с фотографиями этого "чуда". Кто-то пишет, что боится травиться химией, кто-то считает, что это ГМО, а самые смелые пробуют и делятся впечатлениями. Давайте разбираться.
Откуда он взялся
Гигантский виноград с иероглифами на коробке - это не страшная генная инженерия, а вполне официальный сорт под названием "Шайн мускат". Вывели его в Японии еще в конце 80-х годов. Потом сорт перекочевал в Китай и Южную Корею, где его начали выращивать в промышленных масштабах. А теперь он добрался и до России.
Внешность у него действительно необычная. Ягоды крупные, почти одного размера, словно откалиброванные. Кожица плотная, упругая, с характерным блеском. Мякоть хрустящая, косточек внутри нет. Идеальный товар для супермаркета.
Почему он так выглядит
Биологи объясняют: дело не в химии, а в особенностях сорта и агротехнике. "Шайн мускат" выводили специально для того, чтобы он хорошо хранился и переносил транспортировку. Плотная кожица защищает ягоды от повреждений, а упругая мякоть не превращается в кашу при перевозке.
По вкусу это типичный столовый виноград - сладкий, с легкой кислинкой и мускатным ароматом. Правда, многие покупатели отмечают, что вкус довольно нейтральный, без той насыщенной сладости, которая бывает у южных сортов. Но это дело привычки.
Безопасно ли это
Специалисты успокаивают: ничего опасного в этом винограде нет. Если продукт попал на полку крупной торговой сети, он прошел все необходимые проверки. Россельхознадзор контролирует ввозимую продукцию, и серьезные нарушения фиксируют редко.
Другое дело, что любой импортный виноград, как и отечественный, могут обрабатывать пестицидами и консервантами для лучшей сохранности. Это общая проблема всей привозной продукции. Поэтому эксперты советуют тщательно мыть ягоды перед едой, а лучше замачивать в воде на полчаса.
Почему его нет у бабушек на рынке
Российские виноградари на этот сорт пока не замахиваются. Слишком капризный. Для "Шайн муската" нужны особые условия, постоянный уход, подкормки, обрезка. В наших широтах его выращивать сложно и дорого. Проще посадить привычные сорта, которые дают стабильный урожай без танцев с бубнами.
Да и конкурировать по цене с китайскими производителями тяжело. У них масштабы другие, себестоимость ниже. Вот и получается, что на рынке лежит наш виноград - не такой красивый, зато привычный, а в супермаркете - импортный, глянцевый и гладкий.
Стоит ли покупать
Если хочется попробовать что-то новое и не пугает внешний вид - можно смело брать. Вреда от него точно не будет. По отзывам, детям такой виноград нравится именно из-за отсутствия косточек и хрустящей текстуры.
Но если вы ценитель классических сортов с ярким вкусом и ароматом, "Шайн мускат" может разочаровать. Он красивый, удобный, но какой-то стерильный, без души.
Пластиковый виноград из Китая - это не мутант и не отрава. Просто новый сорт, который стал популярным благодаря внешнему виду и транспортабельности. Есть его можно, но выбирать только в проверенных магазинах и обязательно мыть.
Альтернатива - привычный виноград с рынка, который может быть не таким фотогеничным, зато с настоящим вкусом. Выбор за вами.
Ранее мы писали, Сливочное масло в магазине теперь выбираю только так: показываю, как с помощью фонарика отличить настоящее и Работники птицефабрик никогда не берут яйца категории С0 в магазинах: вот почему их стоит обходить стороной
Читайте также: