В ресторанах и барах краевого центра средний чек в январе составил 3,6 тыс. руб. — это на 10% выше, чем год назад. При этом количество покупок снизилось на 7%. В точках фастфуда средний чек поднялся на 8% (до 635 руб.), а число покупок уменьшилось на 3%. 🔹В сегменте общепита продолжает расти себестоимость блюд и операционные расходы. Рост цен вынуждает потребителей чаще выбирать более доступный формат фастфуда. 🔗 РБК Восток в Telegram и MAX
Приморцы меняют рестораны на фастфуд из-за роста цен
В ресторанах и барах краевого центра средний чек в январе составил 3,6 тыс. руб. — это на 10% выше, чем год назад. При этом количество покупок снизилось на 7%. В точках фастфуда средний чек поднялся на 8% (до 635 руб.), а число покупок уменьшилось на 3%.
🔹В сегменте общепита продолжает расти себестоимость блюд и операционные расходы. Рост цен вынуждает потребителей чаще выбирать более доступный формат фастфуда.
