Всем привет! Продолжаю знакомиться с российскими коньяками. Герой сегодняшнего обзора - Коньяк России марочный старый КС "Вне Времени Платинум. Hors d´Age Platinum".
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Фанагория представляет новую линейку потрясающих коньяков Hors d’Age. В состав коньяков Hors d’Age «Вне Времени» входят спирты со сроком выдержки в дубовых бочках от 5 до 13 лет, однако их высокое качество и глубина аромата определяются не календарными датами перегонки и закладки на хранение, а в гораздо большей степени, – искусством винокуров и купажистов, теми условиями, которые они создают для вызревания спиртов. Знания, талант и любовь мастера к своему делу превращают виноградные дистилляты «Фанагории» в коньяк вне времени. Линейка пока состоит из четырех коньяков, отличающихся по стилю.
Hors d´Age. Вне времени. Pt. Платиновый. Коньяк создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведенных из винограда сортов алиготе, шардоне, совиньон блан и рислинг, методом перекурки материала на медных кубовых установках периодического действия. Срок выдержки коньячных спиртов в бочках из кавказского дуба от 10 до 13 лет.
PS Редко обращаю внимание на оформление, здесь решили обойтись без этикетки, просто "золотые" росписи по стеклу. Не очень удачное решение, плохочитаемый текст. Без темного фона не обойтись, "почувствуй разницу".
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 10 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель - колер сахарный I простой (Е150а). Из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг Рейнский. Происхождение винограда - Россия, год урожая - 2014. Дата розлива - 26.01.2026 г.
Цвет классический, янтарный, с золотистыи бликами.
Аромат слегка спиртуозный, но быстро проходит и это его не портит, достаточно насыщенный, ближе к сладкому. Солирует фруктово-сухофруктовая тема - абрикос, курага, виноград, изюм, персик, чернослив. Ее сменяет легкая цветочность и парфюмерность, но не как обычно у Фанагории, здесь все в меру, ближе к французскому стилю. На финише кондитерские нотки, кожа, орехи и пряности на древесном фоне.
Вкус не спиртуозный, насыщенный, достаточно глубокий, сладковатый, с приятной кислинкой. Практически копирует аромат. Фруктово-сухофруктовый с лёгкой цветочностью и парфюмерностью. На финише - шоколад, ванильная сдоба, пряности, кожа, орехи на древесном фоне.
Послевкусие выше среднего, с танинной горчинкой. Фруктово-сухофруктовое, цветочно-травянистое с нотками ванили, шоколада, орехов и специй на древесном фоне.
Резюме. Несмотря на простоту описания, достаточно интересный коньяк для своего возраста. Сбалансированный, c достаточной глубиной и с высокой питкостью. Здесь отсутствуют или сведены к минимуму, то что мне не нравиться в некоторых коньяках Фанагории - излишняя древесность, парфюмерность и нотки рассола. Этот коньяк уже ближе к французскому стилю. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!