Социальные учреждения Ямала получат увеличенные партии традиционной северной продукции. В 2026 году объем поставок рыбы достигнет 178 тонн, а оленины — 420 тонн, что на 50 тонн больше показателей предыдущего года.
Местные производители обеспечивают 317 социальных учреждений региона. За последние пять лет наблюдается значительный рост в снабжении: объем рыбы увеличился в 11 раз (с 13 до 147 тонн), а оленины — почти втрое (с 154 до 399 тонн), сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
Фото: Юлия Чудинова/«Ямал-Медиа»
Основные поставщики оленины — МУП «Паюта», МП «Ямальские олени» и ООО «Тазовские олени». Предприятия привозят полуфабрикаты, филе и мясо на кости, из которых готовят первые блюда, гуляш, рагу, котлеты и фарш. При составлении ежедневного меню обязательно учитывается присутствие местных продуктов хотя бы в одном приеме пищи.
По поставкам рыбной продукции лидируют Надымский и Тазовский районы, третье место занимает Новый Уренгой.
Надымский производитель «Северянка» реализовал в 2025 году более 30 тонн рыбной продукции, в том числе филе чира, щуки, фарш сиговых. Благодаря государственной поддержке предприятие открыло новый цех по производству рыбных полуфабрикатов и консервов.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».