Покупатель должен обладать орлиным зрением, чтобы разглядеть микроскопический шрифт на упаковке, аналитическим складом ума, чтобы понять все значочки, и, желательно, железным желудком, чтобы справиться с последствиями. Но есть одна хитрость от производителей, которая работает безотказно. И она настолько проста, что многие даже не обращают на неё внимания. Всего одна буква во фразе может кардинально изменить вкус и качество того, что вы собираетесь съесть.
Рыбные консервы — это та самая область, где эта игра слов расцветает буйным цветом. Казалось бы, что может быть проще: берешь банку сайры или иваси, читаешь этикетку и радуешься. Но не тут-то было. Производители знают, как завлечь покупателя красивой картинкой и громкой фразой, а потом… добавить всего одну букву, и смысл меняется на диаметрально противоположный.
«Сделано морем» или «Сделано в море»: ищем подвох на полке
Представьте: вы стоите в магазине и видите две банки консервов. На одной ярко-красный флажок гордо гласит: «Сделано морем». На другой, почти такой же, написано: «Сделано в море». Чувствуете разницу? На первый взгляд — ерунда, подумаешь, предлог какой-то. Но именно эта хитрость от производителей и решает, что окажется внутри.
Фраза «Сделано в море» — это не просто маркетинг. Это знак качества, обозначающий, что консервы произведены прямо на плавучем заводе, куда рыба попадает буквально из сетей. Свежайшее сырье, минимум обработки, максимум пользы. Такие консервы делают, например, на огромном краборыбоконсервном плавучем заводе «Всеволод Сибирцев» — настоящем гиганте, который круглый год бороздит океан. На таких банках обычно стоит маркировка «КРКПБ», что расшифровывается как «краборыбоконсервная плавучая база». Увидели это — можете брать не глядя.
А вот фраза «Сделано морем» — это уже совершенно другой коленкор. Звучит поэтично, романтично, пахнет солью и водорослями. Но по факту это означает лишь то, что рыба когда-то жила в море. А вот где ее разделывали и закатывали в банку — большой вопрос. Скорее всего, на обычном береговом заводе, куда сырье привезли в замороженном виде.
Берег или океан: есть ли разница во вкусе
С одной стороны, производитель ничего не нарушает. Он же не врет — рыба действительно морская. С другой стороны, он использует лингвистическую ловушку, заставляя покупателя думать, что консервы приготовлены прямо на месте вылова. И вот тут добавляется всего одна буква, а разница в конечном продукте может быть колоссальной.
Консервы из свежевыловленной рыбы и из мороженого сырья — это две большие разницы. У первой текстура плотнее, вкус ярче и чище, масло (или сок) прозрачное. У второй рыба может быть рыхлой, разваристой, а вкус — отдавать «железом» или просто быть пресным. Конечно, береговые заводы тоже умеют делать вкусно, и далеко не всегда мороженка — это приговор. Но сам факт того, что вас мягко вводят в заблуждение одним словом, осадок оставляет неприятный.
Кстати, цена на такие «полуправдивые» консервы часто кусается. Та же баночка сайры весом 245 грамм от «Доброго флота» с красивым флажком может стоить под 250 рублей. В то время как более честные или менее разрекламированные аналоги можно найти вдвое дешевле. И тут уже каждый решает сам: переплачивать за красивое слово или учиться читать между строк.
Эта хитрость от производителей — лишь верхушка айсберга. Научившись замечать такие мелочи, как одна пропущенная или добавленная буква, можно сэкономить кучу денег и нервов. И да, возможно, в следующий раз, взяв в руки банку с надписью «Сделано морем», вы уже не купитесь на эту уловку, а перевернете её и поищете мелкий шрифт с реальным адресом производства. Здоровье и кошелек скажут спасибо.
Интересный факт: Плавзавод «Всеволод Сибирцев» — одно из крупнейших в мире судов подобного типа. Он способен перерабатывать до 300 тонн рыбы в сутки, выпуская консервы прямо в море, что позволяет максимально сохранить все полезные свойства продукта.
Источник: progorod58.ru