Что общего у рациона питания людей, проживших дольше всех?
Если вы ищете способы улучшить качество своего питания, вам стоит взять на заметку опыт жителей пяти регионов мира, известных как «голубые зоны». Как показало исследование Дэна Буэттнера, отмеченного наградами журналиста и автора бестселлеров, в этих местах проживает наибольшее количество долгожителей (людей, доживших до 100 лет и старше).
К «голубым зонам» относятся Окинава (Япония), Сардиния (Италия), Икария (Греция), Никоя (Коста-Рика) и Лома-Линда (Калифорния). Хотя каждое из этих мест очень отличается, люди, живущие там, разделяют ряд общих принципов питания, а также другие привычки здорового образа жизни. Принятие некоторых из их рекомендаций по питанию может помочь и вам оставаться здоровее.
Принципы питания в «голубой зоне»
Ниже представлен обзор рекомендаций по питанию некоторых из самых долгоживущих людей на планете, определенный на основе опросов, проведенных среди жителей «голубых зон»:
- Соблюдайте преимущественно растительную диету – долгожители, живущие в «голубой зоне», придерживаются преимущественно растительной диеты, употребляя в пищу 95-100% растительной пищи. В основном они едят разнообразные свежие сезонные овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые.
- Употребляйте продукты животного происхождения умеренно – когда люди все же едят продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца, рыба и молочные продукты, они используются для придания вкуса блюдам, а не являются основным ингредиентом, или употребляются в качестве праздничной еды. Это не значит, что употребление продуктов животного происхождения вредно, но рацион людей в этих регионах в основном состоит из свежих, местных продуктов.
- Употребляйте бобовые ежедневно – одним из основных источников белка в рационе жителей «голубых зон» являются бобовые. Они съедают не менее половины или одной чашки в день.
- Регулярно употребляйте орехи – еще один хороший источник белка, орехи являются распространенным перекусом в этом рационе. Обычно они съедают одну-две небольшие горсти в день.
- Сосредоточьтесь на цельных продуктах – основу этой диеты составляют продукты, состоящие из одного ингредиента, в их первоначальном виде (не подвергнутые сильной обработке). Продукты могут быть сырыми или приготовленными, но не из коробок, пакетов или банок.
- Сокращение потребления сахара – суточное потребление сахара должно быть не более 28 граммов в день, что эквивалентно 7 чайным ложкам сахара. Для сравнения, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, средний американец потребляет около 17 чайных ложек сахара в день.
- Пейте в основном воду – вода является предпочтительным напитком, и обычно ежедневно выпивается около 7 стаканов или больше. Они также могут умеренно пить кофе, чай и вино.
Помимо питания, другие аспекты образа жизни в «голубых зонах» могут способствовать увеличению продолжительности жизни — на самом деле, они могут быть даже важнее, чем само питание. К ним относятся: привычка к физической активности, чувство цели, связь с сообществом, приоритет семьи, участие в социальных кругах, поддерживающих здоровый образ жизни, приоритет снятия стресса и питание до состояния насыщения примерно на 80%.
Источник: This Is What the World’s Longest Living People Eat
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Здоровья Вам и Вашим близким!
Так же рекомендую к прочтению: