Сладкое, острое, кислое — и всё это в одном маленьком прямоугольном пирожке. Производитель обещает необычное сочетание, а покупатели гадают, что же на самом деле скрывается под хрустящим тестом.
В линейке замороженных полуфабрикатов «Хрустипай» от бренда «Горячая штучка» появился вариант, который сложно назвать привычным. Вместо классических сладких начинок — экспериментальный микс манго и перца чили. Покупательница под ником marikolmari решила проверить, что это за зверь, и поделилась подробными впечатлениями.
Продается новинка в мягком пластиковом пакете с ярким дизайном. Вся информация на упаковке читается без проблем. Производитель даже расписал подробную инструкцию по приготовлению, хотя, казалось бы, что сложного в разогреве замороженных пирожков. Но, как замечает автор обзора, с такой инструкцией первый раз готовить гораздо удобнее, чем гадать, когда наступит та самая «кулинарная готовность».
Вес упаковки — 180 граммов. Цена вопроса: на момент написания отзыва — 159 рублей, хотя раньше продукт стоил 189. На оборотной стороне — состав, данные о производителе и советы по разогреву. Упаковка маркирована PP05 и C/PET , пишет автор портала irecommend.
Начинка, если верить этикетке, состоит из консервированного манго (тут и сахар, и загустители, и лимонная кислота, и консерванты с красителями), яблока, воды, сахара, целого букета камедей (тары, гуаровая, ксантновая, конжаковая, целлюлоза), соли и экстрактов пряностей — перца чили, имбиря и лемонграсса. Плюс глюкозный сироп.
Тесто — классическая смесь из пшеничной муки высшего сорта, воды, сухого молока, кукурузного крахмала, пальмового и подсолнечного масел, кукурузной и рисовой муки, сахара, соли, дрожжей и разрыхлителей. Производитель честно предупреждает: могут быть следы горчицы, кунжута, орехов, сельдерея, сои и яиц. Изготовитель — АО «Мясная Галерея», Россия.
Внутри пластикового лотка с прозрачной запаянной крышкой лежат аккуратные прямоугольные подушечки. Замороженные, твердые, без повреждений и деформаций. Тесто у них золотистое, суховатое на вид, без лишнего масляного блеска. Руки после контакта не жирнит. Размер у пирожков небольшой — удобно, можно съесть не всё сразу, а растянуть на несколько раз, в отличие от огромных магазинных пирожков.
Автор обзора экспериментировала с приготовлением. Сначала жарила на сковороде со сливочным маслом. Пять минут на среднем огне с переворачиванием — и готово. Начинка оказалась густой, с мелкими мягкими кусочками. Понять, что это за фрукт — манго или яблоко — на вкус сложно, всё слишком нежное.
Запах у готовых пирожков аппетитный — манговый джем и жареная сдоба дразнят нюх. А вот вкус начинки удивил. Сначала чувствуется просто сладкий консервированный манго, а следом приходит острота перца. По ощущениям — будто внутрь положили азиатский кисло-сладкий соус с манго, наподобие тех, что делает «Махеев», только в пирожках консистенция другая. Само тесто нейтральное, не слишком жирное, нормальное.
Второй способ — микроволновка. Две замороженные подушечки отправились в печь на 40 секунд при мощности 800 ватт. Один пирожок не выдержал — начинка вытекла наружу. В разрезе стали видны кусочки красного перца и фруктовые вкрапления. По вкусу такие же, как жареные, только тесто мягкое, без хруста.
Рекомендовать продукт или нет — вопрос вкуса. Тем, кого не смущает состав, стоит попробовать самим. Начинка действительно нестандартная, и реакция на нее может быть разной. Кому-то зайдет остро-сладкое безумие, а кто-то скривится и вернется к привычным яблокам или вишне.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.