Найдено на просторах интернета, как армянская гата.
-мука, сахар по 1 стакану
-масло сливочное 100гр
-слоёное тесто 500гр
-желток яйца для смазывания верха печенья. Но я не делала.
Муку, сахар и масло измельчиться в крошку. Масло можно натереть на терке, но я разминаю руками (тёрку потом ещё и мыть придётся, да и сколько масла на ней ещё останется! Ну вот такая я!!)
Измельчить так, чтобы была смесь, легко рассыпающаяся. Я не отмеряла по стакану, я все делаю на «глазок». Тем более 1 стакан сахара это вообще отвал башки - слишком сладко. Я вообще беру сахара минимум.
Раскатать слоёное тесто достаточно тонко (я не беру дрожжевое, даже хлеб).
И рассыпать по нему начинку. Немного придавить, прохлопать, прикатать.
Свернуть рулетом аккуратно, можно наколоть вилкой или кто-то какие-то узоры может нарисовать. Смазать желтком яйца и закинуть в разогретую духовку.
Выпекать до готовности конечно же. Сами увидите, когда можно вынимать.
И всё! Вкусняшка готова и никакой особой возни. То, что мне нравится. И всего несколько ингредиентов и минимум усилий.
А я уже писала, что с годами мне стали нравится лёгкие и быстрые рецепты, где не нужно париться, смешивать, отстаивать, откладывать, ждать и т.п.