У меня уже была большая статья с подборкой идей, что дарить учителям вместо букета цветов, но эта идея просто покорила мое сердце. Я срочно взялась за реализацию.
Идея проста. Тортик собирается сразу в стакан. Я не стала экономить и использовать туда крошки и обрезки, коржи пекла исключительно для этого десерта по рецепту "Три стакана" (все ссылки будут в конце статьи).
Прослойка кремом-чиз и персиками.
Крем рекомендую накладывать из кондитерского мешка по спирали, чтобы создать равномерный слой
Сироп от персиков использовала для пропитки.
Собранному тортику лучше постоять и осесть, прежде чем украшать, хотя бы пару часиков, а лучше ночь.
Не доходите до самого края кремом, сверху еще будет одеваться крышечка для транспортировки десерта.
Украшения простейшие. Топпер из акрила и пара цветочков из того же крема насадкой звезда маленькая. Листики делала и вовсе без насадки, просто обрезав пакет правильным образом (ссылка будет в конце).
Букетик собран на флористической губке. В стакан сперва вставлен пакет или квадратик упаковочной пленки, чтобы вода не размочила бумажный стакан, а в него уже губка.
Губка хорошо увлажняется водой в несколько заходов и потом собирается букет. На фото использована зелень бересклетов, ветка кустовой хризантемы, цветок хлопка, сухоцветы по типу лагуруса и веточка эвкалипта.
Остается закрепить все в подставке и упаковать вилочку в комплект.
А в мужском варианте букет можно заменить на вторую порцию тортика или стаканчик кофе.
Важный момент:
Одного коржа хватает почти на 3 стаканчика, поэтому делайте половину порции бисквита на 2-3 яйца.
Банки персиков так же хватает на 3 стаканчика.
А для крема на 3 тортика в стакане понадобится порядка 250гр творожного сыра.
Полезные ссылки
И о листиках. Если нет насадки, пакетик с кремом режем так же, как в этом рецепте, но меньшим размером, конечно.