Аэрогриль — настоящий помощник на кухне. Куриные бёдра получаются с румяной хрустящей корочкой снаружи и сочными внутри, буквально за 15 минут. Никакого масла, никаких брызг жира — только идеальный результат. Попробуйте этот рецепт, и аэрогриль станет вашим любимым прибором!
Что нам понадобится (на 2 порции):
— Куриные бёдра — 4 шт. (около 600 г)
— Чеснок — 3 зубчика
— Паприка копчёная — 1 ч. л.
— Паприка острая — ½ ч. л. (по желанию)
— Соль, перец — по вкусу
— Оливковое масло — 1 ч. л. (для маринада)
Как готовить:
1. Промойте бёдра холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте несколько надрезов вдоль кожи — так специи лучше проникнут.
2. Смешайте продавленный чеснок, копчёную паприку, острую паприку, соль, перец и оливковое масло. Обмажьте бёдра со всех сторон, в том числе под кожу.
3. Разогрейте аэрогриль до 200 °C (режим «жарка» или «курица») без предварительного прогрева — 2–3 минуты.
4. Выложите бёдра кожей вверх в корзинку аэрогриля. Готовьте 12–15 минут при 200 °C. За 5 минут до конца можно включить режим гриль — корочка выйдет ещё хрустящей.
5. Дайте отдохнуть 2–3 минуты и подавайте с любимым гарниром. Сочная, ароматная и хрустящая курица готова!
Полезные советы:
• Чтобы корочка вышла идеальной, не перегружайте корзину — между кусками должен быть зазор для циркуляции воздуха.
• Если бёдра толстые (больше 180 г каждое), добавьте 3–5 минут ко 15.
• Маринад можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов — вкус будет ещё богаче.
• Подайте с салатом из свежих овощей, рисом или печёным картофелем в аэрогриле.
Курица в аэрогриле — это рецепт, который вы будете готовить снова и снова. Минимум подготовки, максимум вкуса! Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 2 порции):
• Куриные бёдра — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка острая — ½ ч. л. (по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Куриные бёдра 1 кг (упаковка ≈ 180–280 ₽) → 180–280 ₽
• Чеснок 1 головка (≈ 40–60 ₽) → 40–60 ₽
• Паприка копчёная (баночка ≈ 120–200 ₽) → 15–20 ₽
• Оливковое масло (1 ч. л. ≈ 10 ₽) → 10 ₽
• Соль, перец — 5–10 ₽
Итого по рецепту: примерно 250–380 ₽.
Калорийность:
около 220–280 ккал на 100 г (без кожи — около 170–200 ккал).